こんどはダロワイヨ

上は「リスドォル・ミツのシュトーレン」

下は、ダロワイヨのシュトーレン。10数センチの小判形で1,000円。まぶしてあるのは粉砂糖、まん中あたりの黄色っぽく見えるのは、裏ごししたマロングラッセ。イングレーディエンツの華やかさはダロワイヨの勝ちかもしれないけれど、生地そのもののボディがしっかりしているミツの方が総合点では上。何より食べ物として真っ当だと思う。

日持ちのするのもシュトーレンの特徴の一つ。
じつは作ってからしばらく時間が経ってからの方がおいしかったりもします。